Описание
Подключение газ Количество зон нагрева 2 шт. Привод ручной Максимальная загрузка 20 кг Газовая мощность 7.3 кВт Ширина 475 мм Глубина 690 мм Высота 975 мм Вес (без упаковки) 20 кг Страна производства Россия Описание Газовый гриль для Шаурмы используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 газовыми горелками беспламенного горения. Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. - Диаметр вводного штуцера: 1/2" - Номинальное давление газа: 2940 Па. Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при кратковременном угасании Независимое включение и регулировка пламени горелок Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок. Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную (возможна комплектация, отдельно, электрическим приводом ЭПШ-01 вращения ножа). Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли. Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.